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Las recetas con más carácter de Martín Berasategui.«Soy un férreodefensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la quese guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicaruna cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesiblespara todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magiaespecial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas perotremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos yconsejos que he ido aprendiendo a lo largo de mi carrera, para que elmiedo o la pereza nunca sean la excusa a la hora de ponerse manos a la obra. íQue ustedes lo disfruten!»Martín BerasateguiCocina con garrote es un homenaje a la cocina deproducto, con carácter, pasión y repleta de sabor. El prestigiosococinero Martín Berasategui presenta en este libro 150 suculentasrecetas, con la mirada puesta en la naturaleza, la tradición y losproductos de mercado de cada temporada.Aquí encontraréis platos paradisfrutar toda la familia: recetas caseras, sabrosas y muy sencillasexplicadas paso a paso, además de los trucos y secretos que Martín haaprendido a lo largo de su carrera. Déjate sorprender y prepara tuspropias kokotxas de bacalao con guisantes, un solomillo de cerdo conpatatas asadas o un original gazpacho de cereza, sin olvidarte de laspropuestas más dulces, como una cuajada de melocotón o una panacottade chocolate con menta y fresas.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Cocina con Garrote
• Autor: MARTIN BERASATEGUI
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 320
• EAN: 9788416449286
• ISBN: 8416449287
• ID: 12985019
• Nakladateľ: Grijalbo Ilustrados
• Hmotnosť: 1361 g
• Rozmery: 262 × 196 × 33 mm
• Rok vydania: 2016

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