Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL HOTR0408 COCINA

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 59 bodov

Anotácia knihy

Objetivos - Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución. - Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales. Contenidos Cocina española Introducción Características generales y evolución histórica Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida La dieta mediterránea y sus características Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina en el mundo Platos más representativos de la cocina española Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades y platos más representativos Restaurantes españoles más reconocidos Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura Resumen Cocina en el resto de Europa Introducción Cocina francesa e italiana. Características Resumen Otras cocinas del mundo Introducción Gastronomía americana La cocina árabe La cocina asiática Resumen

Parametre knihy

• Celý názov: COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL HOTR0408 COCINA
• Autor: DELGADO GONZALEZ, FERNANDA
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 214
• EAN: 9788411034180
• ID: 42935385
• Nakladateľ: IC Editorial
• Hmotnosť: 374 g
• Rozmery: 240 × 170 mm
• Dátum vydania: 01. February 2022

---

---

---