Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Comer setas

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 64 bodov

Anotácia knihy

Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros de todo el país, así como cocinillas aficionados, confían en su criterio a la hora de escoger las mejores setas. Y no es para menos, pues Petràs es una auténtica enciclopedia de las setas, un conocedor en profundidad de un producto que le entusiasma y que domina como nadie.Este libro recorre la historia de este singular personaje, que se encuentra por méritos propios entre los mejores del mundo. Con él conoceremos las principales setas comestibles, anécdotas, curiosidades y secretos de cocina, nos colaremos en las cocinas de algunos restaurantes emblemáticos y disfrutaremos de un amplio recetario de lujo para sacarles el máximo partido en los fogones.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Comer setas
• Autor: LLORENÇ PETRAS
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 216
• EAN: 9788408216711
• ID: 33116072
• Nakladateľ: PLANETA
• Hmotnosť: 990 g
• Rozmery: 255 × 190 mm
• Rok vydania: 2020

Obľúbené z iného súdka

---

---

---