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Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guíapara realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras estándedicadas a los análisis mi ... celý popis
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Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guíapara realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras estándedicadas a los análisis microbiológicos, las dos
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