Mohlo by sa vám tiež páčiť

Informovať o naskladnení knihy

Viac informácií o knihe Cuina monastica

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 53 bodov

Anotácia knihy

Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la qued?anys enrere, la hist.ria ens demostra que la tradició de la cuinamon?stica ha existit des de l?edat mitjana fins a la meitat del segleXIX. Amb els pescadors, els monjos constitueixen l?únic col·lectiud?homes que ha practicat l?art gastron.mic i, per tant, podem dir quesón els transmissors de la nostra cuina antiga: ells han posat demanifest la mem.ria de la taula dels catalans a través dels seusreceptaris, que, del segle XVII al XVIII i primeries del XIX, són elsúnics que hi ha sobre la nostra cuina i en catal?.Les p?gines d?aquest llibre ens mostren un recorregut per la hist.riadels convents i dels ordes del país, centrant-se sobretot en elsorígens, la tradició i l?elaboració d?uns plats antics per. que alhora constitueixen la base de la nostra cuina moderna: de menjars senzills i sans ?incloem un model de cuina ovopiscivegetariana?, fins a platsd?un gran refinament i exquisidesa, tots ells explicats pas a pas a fi que tothom els pugui fer. Cuina mon?stica és, doncs, un llibre que no parla ni d?ascetisme ni de sacrificis, sinó d?una cuina festiva queés una delícia per als sentits i que és a l?abast de tothom.

Parametre knihy

• Celý názov: Cuina monastica
• Autor: JAUME FABREGA
• Jazyk: Katalánsky
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 232
• EAN: 9788499791715
• ID: 20059807
• Nakladateľ: MEDITERRANIA
• Hmotnosť: 357 g
• Rozmery: 212 × 151 × 25 mm
• Rok vydania: 2013

Obľúbené z iného súdka

---

---

---