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Viac informácií o knihe El corte de jamón

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Anotácia knihy

Cortar jamón es un arte para el que se necesita, disposición, habilidad, creatividad, teniendo en cuenta que el comensal está esperando lo mejor de la pieza y de nuestra presencia y profesionalidad. El cortador debe presentarse a su altura, disertar con conocimientos sus propiedades, tratarlo con el máximo respeto y presentarlo con la mayor notoriedad, ya que el resto lo hace él, dispersando sus aromas, llorando por sus incisiones, atrayendo con su presencia e invitando a la repetición de saludarlo y siempre siendo fiel a los quehaceres del cortador (...)

Parametre knihy

• Celý názov: El corte de jamón
• Autor: Jesús Merino Calvo
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 80
• EAN: 9788416338252
• ISBN: 8416338256
• ID: 12983095
• Nakladateľ: Cano Pina S.L.
• Hmotnosť: 198 g
• Rozmery: 240 × 170 mm
• Dátum vydania: 14. December 2015

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