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Viac informácií o knihe El ganso marisco y otras charlas de cocina/ The Barnacle Goose and Other Kitchen Stories

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Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritorespecializado en cocina judía e internacional, además de estudioso dela historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casicuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes yepisodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historiascargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados,para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ellocontribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable ydivertido.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: El ganso marisco y otras charlas de cocina/ The Barnacle Goose and Other Kitchen Stories
• Autor: Breno Lerner
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 230
• EAN: 9788426141125
• ID: 11160150
• Nakladateľ: Juventud
• Hmotnosť: 390 g
• Rozmery: 230 × 155 mm
• Dátum vydania: 30. April 2016

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