Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Food Safety in the Hospitality Industry

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 169 bodov

Anotácia knihy

Useful for those involved in food handling and preparation, this book acts as a guide to food safety and hygiene legislation. Using examples, it outlines and explains what you need to know about areas such as: the key legislation and legal background; safe food handling in practice; and, the application of food safety policies in business.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Economics, finance, business & management Industry & industrial studies Manufacturing industries

• Celý názov: Food Safety in the Hospitality Industry
• Autor: Tim Knowles
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 348
• EAN: 9780750653497
• ISBN: 9780750653497
• ID: 06689491
• Nakladateľ: Taylor & Francis Ltd
• Hmotnosť: 648 g
• Rozmery: 248 × 191 × 19 mm
• Dátum vydania: 20. May 2002

Obľúbené z iného súdka

---

---

---