Gingerbread plum (Neocarya macrophylla) kernel proteins / Najlacnejšie knihy
Gingerbread plum (Neocarya macrophylla) kernel proteins

Kód: 06859844

Gingerbread plum (Neocarya macrophylla) kernel proteins

Autor Tidjani Amza

Gingerbread plum (Neocarya macrophylla) also known as Parinari macrophylla Sabine is one of the sources of under-explored oilseeds found in the wild and/or semi-cultivated in various part of the World. The tree produces fruits in ... celý popis

89.69


Skladom u dodávateľa
Odosielame za 15 - 20 dní
Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Darčekový poukaz: Radosť zaručená
  1. Darujte poukaz v ľubovoľnej hodnote, a my sa postaráme o zvyšok.
  2. Poukaz sa vzťahuje na všetky produkty v našej ponuke.
  3. Elektronický poukaz si vytlačíte z e-mailu a môžete ho ihneď darovať.
  4. Platnosť poukazu je 12 mesiacov od dátumu vystavenia.

Objednať darčekový poukazViac informácií

Viac informácií o knihe Gingerbread plum (Neocarya macrophylla) kernel proteins

Nákupom získate 222 bodov

Anotácia knihy

Gingerbread plum (Neocarya macrophylla) also known as Parinari macrophylla Sabine is one of the sources of under-explored oilseeds found in the wild and/or semi-cultivated in various part of the World. The tree produces fruits in form of an ellipsoid drupe, glabrous, yellowish-brown with a hard stone embedded in a thick pulp. The flesh is soft and yellowish when fresh, with a peculiar flavor sometimes likened to avocado. The endocarp contains 1 or 2 kernels. Keeping in view the potential of gingerbread plum kernel as an underutilized oilseed, this study was carried out to investigate the physicochemical properties; assess the nutritional values based on amino acids; study the functional properties; evaluate the antioxidant activities upon hydrolysis and finally, purify and identify antioxidant peptides from gingerbread plum kernel proteins. The results presented in this book demonstrated that beyond its traditional uses, gingerbread plum kernels have a lot of potential when compared with the well-known and extensively used oilseeds.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Mathematics & science Biology, life sciences Biochemistry

89.69

Obľúbené z iného súdka



Osobný odber Bratislava a 2642 dalších

Copyright ©2008-24 najlacnejsie-knihy.sk Všetky práva vyhradenéSúkromieCookies


Môj účet: Prihlásiť sa
Všetky knihy sveta na jednom mieste. Navyše za skvelé ceny.

Nákupný košík ( prázdny )

Vyzdvihnutie v Zásielkovni
zadarmo nad 59,99 €.

Nachádzate sa: