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En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.

Parametre knihy

• Celý názov: Ibiza & Formentera : gastronomy and cuisine
• Autor: Steve Cedar
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 208
• EAN: 9788484783893
• ISBN: 8484783898
• ID: 13151688
• Nakladateľ: Triangle Postals, S.L.
• Hmotnosť: 431 g
• Rozmery: 160 × 160 × 15 mm
• Dátum vydania: July 2009

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