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Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen :"washoku" - food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan, das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet. So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt - von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte - von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Celý názov: Japan - Das Kochbuch
• Autor: Nancy Singleton Hachisu
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 464
• EAN: 9783947426041
• ISBN: 3947426046
• ID: 19354143
• Nakladateľ: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Hmotnosť: 1664 g
• Rozmery: 41 × 189 × 277 mm
• Rok vydania: 2018

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