Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe La pastisseria i la cuina de la garrofa

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 52 bodov

Anotácia knihy

La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec dereceptes on esproposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovintmenystingut,de la nostra terra. Des d'un respecte program?tic per la garrofa ilaseua tradició, la Fundació Alícia ha impulsat un treball innovador,ambcol·laboracions des dels ?mbits de la restauració, la pastisseria, les flequesi les escoles de cuina. Un treball d'aut?ntica excel·l?ncia quedespertar? lacuriositat dels professionals i els afeccionats al món de la cuina.El lector hi trobar? un conjunt de receptes de base que ensproporcionala Fundació Alícia, un ventall de plats on la garrofa es mostra comun ingredient nou, saborós i vers?til, per a tot tipus de menjars.Tambés'hi presenten les aportacions fetes per professionals diversos, ambpropostestan variades com el creatiu trif?sic de garrofa, civada i ratafia oelcomprom?s pa ecol?gic de gingebre i garrofa.La introducció del llibre l'ha feta el prestigiós periodista,gastr?nom iprofessor d'enogastronomia de l'Escola Universit?ria de Turisme iDireccióHotelera de la UAB, Jaume F?brega.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: La pastisseria i la cuina de la garrofa
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 72
• EAN: 9788416505593
• ISBN: 8416505594
• ID: 15350426
• Nakladateľ: Onada Edicions SL
• Rozmery: 210 × 210 mm
• Rok vydania: 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---