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Loin de la cuisine standardisée et mondialisée, Yannick Hornez revient à la cuisine des origines de notre région, une cuisine de tous les jours, savoureuse, goûteuse, que l’on a parfois oubliée. Dans ce 1er ouvrage consacré à la cuisine des Hauts-de-France, le chroniqueur de La Voix du Nord et de Wéo nous raconte aussi la petite histoire de chaque plat, assortie de conseils. Voici 64 recettes magnifiées par les photos de Thomas Muselet.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie Cuisine régionale

• Celý názov: Les grandes recettes des Hauts-de-France
• Podnázov: 64 plats de notre enfance
• Autor: Hornez, Muselet
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 148
• EAN: 9782843932083
• ID: 35463329
• Nakladateľ: VOIX DU NORD
• Hmotnosť: 50 g
• Rozmery: 210 × 250 mm
• Dátum vydania: 05. May 2018

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