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Lidiar con turistas tiene todos los ingredientes para convertirse en u n clásico de la literatura científico social sobre turismo porque supo ne una ruptura en la forma en la que la antropología se acerca a compr ender el fenómeno del turismo. A partir de etnografías realizadas en d istintos países europeos, los autores describen cómo los destinos turí sticos tienen una dinámica que no puede explicarse recurriendo al patr ón de oposición entre nativos y turistas, como se hace cuando se utili zan modelos teóricos tradicionales. En muchos lugares de Europa el tur ismo es desde hace décadas parte constitutiva de las sociedades, pues marca los ritmos de su cotidianeidad social, cultural y económica; es necesario, por tanto, abordar su estudio desde nuevas perspectivas. En este libro se recogen muchos ejemplos que ilustran que la «conversión del lugar» es un proceso dialógico. Las descripciones etnográficas mu estran los distintos modos de lidiar con este proceso que desarrollan los anfitriones en a
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