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Egal ob Wiener Schnitzel, Kalbsgulasch, Gefüllte Paprika, Buchteln oder Brandteigkrapferl - die österreichischen Klassiker erfreuen sich immer großer Beliebtheit. Oft erhalten sie allerdings das Prädikat zu deftig , zu schwer - das muss nicht sein. Die erfolgreiche Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt ihre leichte, einfache, aber doch raffinierte österreichischeKüche und das in altbewährter, geschrumpfter Fingerfoodmanier - perfekt für jeden Besuch und jede Party. Und natürlich ohne Stress. Neben Tipps zur cleveren Vorbereitung, Profi-Tricks und Neuinterpretationen enthält das Buch auch Anekdoten rund um die einzelnen Rezepte - von ihren Entstehungsgeschichten wie der Legende vom Kaiserschmarrn bis hin zu literarischen Verewigungen. Kennen Sie etwa den Brandteigkrapferl-Monolog von Thomas Bernhard oder wissen Sie, warum die Krautfleckerln der Tante Jolesch so gut waren? Erleben Sie mit diesem Kochbuch ein Stück Österreich.

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Celý názov: Miniaturen - Fingerfood & Co aus Österreich
• Autor: Martina Lessing
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 232
• EAN: 9783991002949
• ISBN: 3991002949
• ID: 22461346
• Nakladateľ: Braumüller GmbH
• Hmotnosť: 1025 g
• Rozmery: 256 × 204 × 27 mm
• Dátum vydania: 01. August 2019

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