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Der Sternekoch Thomas Ortler lernte bei seiner Oma Touna kochen. Ihre Rezepte wecken die schönsten Erinnerungen. Nun macht er sich auf den Weg zu Bergbäuerinnen in ganz Südtirol ... Aus alten Alben holt er Fotos und Rezepte, und kocht die Gerichte nach. Er hört dazu die Geschichten von früher, aus einer Zeit, in der das Leben auf den Bergbauernhöfen hart und einfach war, und die Gerichte der Nana das beste waren, was man sich vorstellen kann ...

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Zaradenie knihy Knihy po anglicky Lifestyle, sport & leisure Cookery / food & drink etc Cookery dishes & courses

• Celý názov: Nanas Küche
• Podnázov: 50 Wohlfühlgerichte aus der Südtiroler Bergbauernküche. Von damals & heute. Erzählt und gekocht vom Südtiroler Starkoch Thomas Ortler
• Autor: Thomas Ortler, Udo Bernhart
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 208
• EAN: 9783959619448
• ID: 45907678
• Nakladateľ: Christian
• Rozmery: 261 × 193 mm
• Dátum vydania: 08. November 2024

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