Kód: 42813280

Proč se klepou řízky - Chemie v kuchyni

Name: Proč se klepou řízky - Chemie v kuchyni
Brand: Dokořán
SKU: 42813280
Price: 9.74 EUR
Availability: InStock

Autor Vladimír Mikeš

Jazyk: Čeština
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 184
Nakladateľ: Dokořán, 2023
Viac informácií o knihe

9.74 €

Bežne: 11.84 €

Ušetríte 2.10 €

Skladom u dodávateľa
Odosielame za 2 - 5 dní

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Osudy říší - Jak zajistit naše přežití
8.64 € -12 %
Kúpiť
Umění války
6.33 € -20 %
Kúpiť
Děda jménem Nuel
5.42 € -23 %
Kúpiť
Fermentace
15.07 € -22 %
Kúpiť
Otrok
6.43 € -18 %
Kúpiť
Vtáčia terapia
3.61 € -22 %
Kúpiť
Informace
15.48 € -21 %
Kúpiť
Thajská kuchyně
6.63 € -16 %
Kúpiť
Proti proudu
2.81 € -10 %
Kúpiť
Milá Emmie
11.76 € -19 %
Kúpiť
Aforismy pro všechny dny
8.44 € -14 %
Kúpiť
Nůžky Maped Kidicut pro začátečníky - 12 cm, mix barev
2 € -14 %
Kúpiť
Správnou stopou
5.42 € -19 %
Kúpiť
Spolek nemrtvých holek
2.50 € -8 %
Kúpiť
Otorinolaryngologie a foniatrie v současnosti
22.41 € -12 %
Kúpiť
Nativitas Vánoční písně staré Evropy
13.06 € -16 %
Kúpiť
Kniha obrazů
5.02 € -15 %
Kúpiť
Calaway
8.34 € -29 %
Kúpiť
Kokořínsko 1:60 000
6.12 € -8 %
Kúpiť
Warcraft Legendy
7.13 € -21 %
Kúpiť
Betablokátory v léčbě kardiovaskulárních onemocnění
9.44 € -20 %
Kúpiť
Geniální potraviny
15.27 € -21 %
Kúpiť
500 šachových otázek a odpovědí
13.87 € -18 %
Kúpiť
Vzpomínky na Núbii, zmizelou zemi zlata
28.15 € -5 %
Kúpiť
Zadání, umělecká úloha a funkce v architektuře a ve výtvarném umění
21.01 € -3 %
Kúpiť
Krása
10.25 € -14 %
Kúpiť
Tattoos & Tequila
17.69 € -10 %
Kúpiť
Kalendář 2024 nástěnný: Alfons Mucha, 33 × 46 cm
3.81 € -23 %
Kúpiť
Science&Play Mechanická laboratoř Lamborghini Huracán Sto
48.26 € -24 %
Kúpiť
Špiritistka
16.98 € -22 %
Kúpiť
Alfons Mucha 2024 - nástěnný kalendář
5.42 € -9 %
Kúpiť
Dráček Fráček za školou
9.14 € -14 %
Kúpiť
Šluknovsko
2.10 € -23 %
Kúpiť
Rakovina
11.35 € -15 %
Kúpiť
Habsburkové
54.79 € -13 %
Kúpiť
Proč nejsi jako chlapi v práci, vole?
7.23 € -20 %
Kúpiť
Nové vědění k obratu světů
9.34 € -5 %
Kúpiť
Hra čarodějů
6.12 € -26 %
Kúpiť
Dievča v Londýne
24.43 €
Kúpiť
It's a Prince Thing
7.73 € -23 %
Kúpiť
Burden
9.95 € -22 %
Kúpiť
Wizard's Guide to Defensive Baking
16.58 €
Kúpiť
The Hobbit, Or, There and Back Again
12.76 € -15 %
Kúpiť
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified
56.60 € -15 %
Kúpiť
Finančné a cenové rozhodovanie v obchode
21.81 € -12 %
Kúpiť
Pharmaceutical Botany
21.81 €
Kúpiť
Pokemon Encyclopedia Updated and Expanded 2022
18.79 € -21 %
Kúpiť
geni@l Klick
18.49 €
Kúpiť
Macbeth
6.83 € -11 %
Kúpiť
Flipped
10.25 € -15 %
Kúpiť
Dilema všežravca
15.78 € -21 %
Kúpiť
Iron Flame
16.18 € -18 %
Kúpiť
Unicorns by Anne Stokes Wall Calendar 2024 (Art Calendar)
10.55 € -13 %
Kúpiť
Look! 1 Workbook
12.86 €
Kúpiť
Dobré duše
12.56 € -22 %
Kúpiť
Thatcherová a thatcherizmus
13.36 € -22 %
Kúpiť
Príbeh povojnového Slovenska a jeho hospodárstva
18.39 € -7 %
Kúpiť
História zadnými dverami 4
25.93 € -7 %
Kúpiť
THU JE CHHE
29.55 € -5 %
Kúpiť
LEGEND OF ZELDA TEARS OF THE KINGDOM
28.55 € -6 %
Kúpiť
Iron Flame
12.36 € -13 %
Predobjednať
Vianoce vo Veľkom lese
12.06 € -22 %
Kúpiť
Atlas sveta - nájdi ma
16.98 € -22 %
Kúpiť
Klíčkovanie - Malý sprievodca veľkými premenami
16.48 € -22 %
Kúpiť
Jaszczurka Pogona Smok Brodaty
6.73 € -6 %
Kúpiť
Complete Novels of Jane Austen
24.83 €
Kúpiť
Príbehy vášho života
13.36 € -22 %
Kúpiť
O krakowskich psach i kleparskich kotach
7.13 € -16 %
Kúpiť
Call of the Wild & White Fang
11.45 € -19 %
Kúpiť
Pippi nastupuje na loď
8.74 € -12 %
Kúpiť
Ryby
8.74 € -5 %
Kúpiť
Incendiary
8.64 € -19 %
Kúpiť
Plant Biochemistry
228.55 €
Kúpiť
Príbeh o Áste
11.76 € -22 %
Kúpiť
Neopísateľný
12.56 € -18 %
Kúpiť
Pamper Petz Katze
27.64 €
Kúpiť
Puzzle 1000 panoramiczne Disney classic 39515
15.27 € -3 %
Kúpiť
Market Leader ESP Book - Logistics Management
29.86 €
Kúpiť
BeastieBoys Music
12.66 € -6 %
Kúpiť
Smiešna maska identity
11.96 € -16 %
Kúpiť
Balada o Polárii
10.15 € -15 %
Kúpiť
Góry Czech. MountainBook wyd. 1
15.58 € -12 %
Kúpiť
Medzinárodné obchodné financovanie
15.88 € -5 %
Kúpiť
Európsky rod v slovenskom svete
21.81 € -12 %
Kúpiť
Pharmaceutical Botany; a Text-book for Students of Pharmacy and Science
33.07 €
Kúpiť
Emma
4.62 € -23 %
Kúpiť
Pride and Prejudice
4.52 € -28 %
Kúpiť
Príbeh života
12.76 € -22 %
Kúpiť
A Galaxy Next Door 5
11.96 € -14 %
Kúpiť
Hammer Glamour: Classic Images From the Archive of Hammer Films
26.94 € -23 %
Kúpiť
Indigo (Book Edition), 1 CD
32.57 €
Kúpiť

Darčekový poukaz: Radosť zaručená

Darujte poukaz v ľubovoľnej hodnote, a my sa postaráme o zvyšok.
Poukaz sa vzťahuje na všetky produkty v našej ponuke.
Elektronický poukaz si vytlačíte z e-mailu a môžete ho ihneď darovať.
Platnosť poukazu je 12 mesiacov od dátumu vystavenia.

Objednať darčekový poukaz Viac informácií

Viac informácií o knihe Proč se klepou řízky - Chemie v kuchyni

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 25 bodov

Anotácia knihy

Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů. Vaření je však především chemický proces, a má proto s chemií mnoho společného. V knize žádné nové recepty nenajdete, zato se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí – od jejich chemického složení pres důvod klepání řízku až po to, proč si červ vybere vždy to nejkrásnější jablko. Nemalý prostor je věnován také nejrůznějším chemickým látkám (lidově zvaným „éčka“), které se do potravin přidávají. Autor, profesor biochemie, je neobhajuje, ale uvádí na pravou míru některé názory na jejich přehnanou nebezpečnost.