Kód: 12987361

Propiedades físicas de los alimentos y sus sistemas de procesado

Name: Propiedades físicas de los alimentos y sus sistemas de procesado
Brand: Editorial Acribia, S.A.
SKU: 12987361
Price: 36.80 EUR
Availability: BackOrder

Autor M. J. Lewis

Jazyk: Angličtina
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 514
Nakladateľ: Editorial Acribia, S.A., 1993
Viac informácií o knihe

36.80 €

Bežne: 38.78 €

Ušetríte 1.98 €

Dostupnosť:

50 % šanca

Máme informáciu, že by titul mohol byť dostupný. Na základe vašej objednávky sa ho pokúsime do 6 týždňov zabezpečiť.
Prehľadáme celý svet

Informovať o naskladnení

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

CORCILLVM Estudios de traducción, lingüística y filología dedicados a Valentín García Yebra
64.97 € -5 %
Kúpiť
Alicia en el país de las maravillas; Al otro lado del espejo y lo que Alicia encontró allí
28.16 € -4 %
Kúpiť
La medicina en el antiguo Egipto
15.75 €
Kúpiť
DIDASCAIAS
37.41 €
Kúpiť
El descubrimiento de lo Absoluto: un tratado sobre la filosofía vedanta y su metodología
20.53 €
Kúpiť

Darujte túto knihu ešte dnes

Objednajte knihu a vyberte Zaslať ako darček.
Obratom obdržíte darovací poukaz na knihu, ktorý môžete ihneď odovzdať obdarovanému.
Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nič sa nestaráte.

Viac informácií

Informovať o naskladnení knihy

Zašleme vám správu akonáhle knihu naskladníme

Zadajte do formulára e-mailovú adresu a akonáhle knihu naskladníme, zašleme vám o tom správu. Postrážime všetko za vás.

Viac informácií o knihe Propiedades físicas de los alimentos y sus sistemas de procesado

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 92 bodov

Anotácia knihy

Unidades y dimensiones. Densidad y peso específico. Propiedades de los fluidos, hidrostática y dinámica. Viscosidad. Reología y textura de los sólidos. Propiedades de superficie. Introducción a la termodinámica y propiedades térmicas de los alimentos. Cambios de calor sensible y latente. Mecanismos de transferencia de calor. Transferencia de calor en estado no estacionario. Propiedades de gases y vapores. Propiedades eléctricas. Difusión y transferencia de masa.

Parametre knihy

36.80 €

Celý názov: Propiedades físicas de los alimentos y sus sistemas de procesado
Autor: M. J. Lewis
Jazyk: Angličtina
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 514
EAN: 9788420007441
ISBN: 8420007447
ID: 12987361
Nakladateľ: Editorial Acribia, S.A.
Rozmery: 240 × 170 mm
Dátum vydania: June 1993