You might also like

More about Sofregit

• Title details
• Synopsis
• Trending among others

You get 49 loyalty points

Title synopsis

Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més creativa. Perquè un bon sofregit ho aguanta tot. Per tot aix., aquest llibre pretén convidar-vos a cuinar a través de la tradició culinària del nostre país i d'aquells productes i tècniques que li són propis, per mitjà d'un receptari deliciós amb plats per a qualsevol ocasió i moment de l'any, i amb la descripció de diferents fórmules per cuinar-los. Amb tot, l'autor també ens explica aquelles peculiaritats geogràfiques i culturals que defineixen la cuina catalana. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat"

Title details

• Full title: Sofregit
• Author: ENRIC HERCE
• Language: Catalan
• Binding: CD
• Number of pages: 160
• EAN: 9788490349199
• ID: 25686588
• Publisher: COSSETANIA EDICIONS
• Dimensions: 240 × 170 mm
• Published: 2020

Trending among others

---

---

---