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Wolfgang Palme est responsable du département " Maraichage " au sein de " l'Institut Supérieur de Formation et de Recherche en Horticulture et Paysage " à Vienne, en Autriche. Il fait des recherches et des expérimentations sur les cultures hivernales de légumes depuis plus de 10 ans. Sous forme d'animations grand public, il dispense son enseignement avec toute son équipe au sein de la City-Farm de Schönbrunn - un projet associatif et participatif de jardins urbains, qu'il a co-initié. Il a aussi donné des conférences et écrit de nombreux livres.
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