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Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde lasmás ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es unproducto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos lossabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes,pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia paramaridar con el diminuto y humilde grano para darnos a catar uno de los mejores bocados para nuestro paladar.Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de susrecetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera. Su autor Rafael Mármol,reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Meliá SH de laComunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, a través de laspáginas de este libro.Un libro que los amantes de la cocina tendrán 'siempre a mano' en susfogones para disfrutar de su textura y sabores.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: ARROCES DEL MEDITERRÁNEO
• Autor: RAFAEL MARMOL
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 256
• EAN: 9788441542006
• ID: 25145080
• Nakladateľ: ANAYA MULTIMEDIA
• Hmotnosť: 1039 g
• Rozmery: 230 × 190 mm
• Rok vydania: 2019

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