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Viac informácií o knihe Arroces y Risottos

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Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde lasmás ricas a las más pobres, este es el de arroz.El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de sucorazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestrasmanos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntimaesencia para maridar con el diminuto y humilde grano para darnos acatar uno de los mejores bocados para nuestro paladar.Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de susrecetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera.Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de losHoteles Melía SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huellaprofesional, a través de las páginas de este libro.Un libro que los amantes de la cocina tendrán «siempre a mano» en susfogones para disfrutar de su textura y sabores.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Arroces y Risottos
• Autor: RAFAEL MARMOL
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 216
• EAN: 9788441537897
• ISBN: 8441537895
• ID: 13043778
• Nakladateľ: Anaya Multimedia
• Hmotnosť: 796 g
• Rozmery: 240 × 200 mm
• Rok vydania: 2016

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