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Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l'amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l'art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Celý názov: Bellota-Bellota
• Podnázov: une passion ibérique
• Autor: Philippe Poulachon
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 192
• EAN: 9782732463865
• ID: 34529172
• Nakladateľ: MARTINIERE BL
• Hmotnosť: 1478 g
• Rozmery: 318 × 227 × 22 mm
• Dátum vydania: 01. October 2015

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