Zobacz książki o podobnej tematyce

Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Breaded Fried Foods

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 729 punkty

Opis

Breaded fried foods, with their crispy surface and moist, soft interior, remain popular among consumers and therefore constitute a major segment of the fried food industry. These foods include meat, poultry, seafood and vegetable products. This book offers an overview of these products, and the issues related to breaded fried foods.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Pełny tytuł: Breaded Fried Foods
• Autor: Parameswarakuma Mallikarjunan
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 194
• EAN: 9780849314612
• ISBN: 0849314615
• ID: 04368096
• Wydawca: Taylor & Francis Inc
• Waga: 416 g
• Wymiary: 234 × 156 × 15 mm
• Data wydania: 22. September 2009

Ulubione w innej kategorii

---

---

---