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50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite. Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Cero grasas
• Autor: JEAN-FRANÇOIS PIEGE
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 128
• EAN: 9788418100550
• ID: 33308712
• Nakladateľ: LAROUSSE
• Hmotnosť: 934 g
• Rozmery: 250 × 250 mm
• Rok vydania: 2020

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