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Zu diesem umfassenden Nachschlagewerk haben führende Persönlichkeiten auf dem Gebiet der Molkereiwissenschaften Beiträge geleistet. Es ist ausgesprochen praxisorientiert, gut verständlich und aktuell. Außerdem enthält es wichtige Adress- und Namenslisten, die für die Molkereiwissenschaft relevant sind. Forschern in der Industrie und an Instituten, sowie Studenten wird es ein wertvolles Hilfsmittel bei ihrer Arbeit sein.§Verantwortliche für Richtlinien und Bestimmungen im Molkereiwesen werden es ebenfalls schätzen.

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Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Agriculture & farming Animal husbandry

• Celý názov: Dairy Science and Technology Handbook
• Podnázov: Volume I, II, & III
• Autor: Yiu H. Hui
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 1304
• EAN: 9780471187974
• ISBN: 0471187976
• ID: 01389345
• Nakladateľ: John Wiley & Sons Inc
• Hmotnosť: 2508 g
• Rozmery: 238 × 161 × 97 mm
• Dátum vydania: 30. November 1992

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