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Viac informácií o knihe Guía Completa de Las Técnicas Culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo

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Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Guía Completa de Las Técnicas Culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo
• Autor: Le Cordon Bleu
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 352
• EAN: 9788417254063
• ISBN: 8417254064
• ID: 20939712
• Nakladateľ: BLUME
• Hmotnosť: 1472 g
• Rozmery: 287 × 216 × 23 mm
• Dátum vydania: 01. January 2019

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