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Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo soningredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula,es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todoaquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan soloocho Ingredientes: el agua, los azúcares, los carbohidratos, loslípidos, las proteínas, los minerales, los gases y el calor. CadaIngrediente tiene su propia personalidad y conjunto de funciones. Enesta obra conocerás pues los secretos de cada uno de estosIngredientes, dónde encontrarlos y cómo utilizarlos en la cocina.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: INGREDIENTES
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 288
• EAN: 9788408180661
• ID: 20007224
• Nakladateľ: CUPULA (LIBROS CUPULA)
• Hmotnosť: 1114 g
• Rozmery: 230 × 190 mm
• Rok vydania: 2018

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