Kód: 20757198

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds

Name: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
Brand: Elsevier Science Publishing Co Inc
SKU: 20757198
Price: 309.93 EUR
Availability: InStock

Autor Francisco J. Barba, Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Giancarlo Cravotto

Innovative Thermal and Nonthermal Processing, Bioacessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds presents the implications of conventional and innovative processing on the nutritional and health aspects of fo ... celý popis

Jazyk: Angličtina
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 370
Nakladateľ: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2019
Viac informácií o knihe

309.93 €

Skladom u dodávateľa
Odosielame za 14 - 18 dní

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Advances in Fruit Processing Technologies
414.41 €
Kúpiť
Plant Antioxidants and Health
700.10 €
Kúpiť
Handbook of Food Processing
286.91 €
Kúpiť
Process-Induced Food Toxicants
253.24 €
Kúpiť
Processing and Impact on Active Components in Food
344.11 €
Kúpiť
Innovative Food Processing Technologies: A Comprehensive Review
1525.86 € -10 %
Kúpiť

Darčekový poukaz: Radosť zaručená

Darujte poukaz v ľubovoľnej hodnote, a my sa postaráme o zvyšok.
Poukaz sa vzťahuje na všetky produkty v našej ponuke.
Elektronický poukaz si vytlačíte z e-mailu a môžete ho ihneď darovať.
Platnosť poukazu je 12 mesiacov od dátumu vystavenia.

Objednať darčekový poukaz Viac informácií

Viac informácií o knihe Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 766 bodov

Anotácia knihy

Parametre knihy

309.93 €

Celý názov: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
Autor: Francisco J. Barba, Jorge Manuel Alexandre Saraiva, Giancarlo Cravotto
Jazyk: Angličtina
Väzba: Brožovaná
Počet strán: 370
EAN: 9780128141748
ISBN: 0128141743
ID: 20757198
Nakladateľ: Elsevier Science Publishing Co Inc
Hmotnosť: 596 g
Rozmery: 153 × 229 × 19 mm
Dátum vydania: 08. June 2019