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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Celý názov: Plenty more
• Autor: Yotam Ottolenghi
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 352
• EAN: 9782011776075
• ID: 33794620
• Hmotnosť: 1520 g
• Rozmery: 277 × 202 × 28 mm

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