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Le club gastronomique Prosper Montagné Alsace regroupe le meilleur des chefs, artisans et gastronomes. Dans cet ouvrage, les chefs réinventent les grands classiques du terroir alsacien tels que la choucroute ou le baeckeoffe, la matelote...Entre tradition et modernité, le club célèbre plus que jamais sa devise : « On ne fait du bon qu'avec du très bon ».

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Celý názov: Recettes gourmandes d'Alsace
• Podnázov: Le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 224
• EAN: 9782884193856
• ID: 34953637
• Nakladateľ: DU BELVEDERE
• Hmotnosť: 680 g
• Rozmery: 240 × 160 × 12 mm
• Dátum vydania: 27. January 2016

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