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« La bonne chère et le bon vin réjouissent le coeur du gastronome. »

Antonin Carême

 

Cyril Pingant, alias Ministère de la Ripaille, a conquis des centaines de milliers de personnes, attachées à leur terroir, à la table et à ceux qui la font vivre. Il raconte la grande épopée culinaire de notre pays : les recettes d’hier, les gestes d’aujourd’hui, les visages et l’âme de ceux qui se lèvent tôt pour continuer à porter le flambeau.

 

Que buvaient les rois ? De quelle ville viennent les frites ? Quelles sont les ripailles légendaires de l’Histoire de France ? Notre meilleur cuisinier ? Comment est né l’apéro ? Pourquoi les Parisiens ont mangé de l’éléphant ? Comment le camembert est arrivé dans nos casse-croûtes ? Que mangeaient les grognards de Napoléon ?

 

RIPAILLE, Histoire(s) de la gastronomie française, nous offre deux-mille ans d’épopée culinaire. On y festoie avec les Gaulois, on trinque aux immenses banquets médiévaux, on dîne à Versailles et on soupe avec nos poilus dans les tranchées.

 

Un recueil de centaines d’histoires flamboyantes, d’anecdotes étonnantes et de légendes épiques, pour tout connaître de notre si chère gastronomie.

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Zaradenie knihy Knihy po francúzsky ARTS ET BEAUX LIVRES Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports…) Gastronomie

• Celý názov: Ripaille
• Podnázov: Histoire de la gastronomie française
• Autor: Pingant
• Jazyk: Francúzština
• Väzba: Kniha
• EAN: 9782384220762
• ID: 48948922
• Nakladateľ: MAGNUS
• Hmotnosť: 1 g
• Dátum vydania: 13. November 2025

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