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Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. . Rohstoffe . Gärbehälter und deren Pflege . Einmaischen . Alkoholische Gärung . Anwendung der Reinhefe . Abbrennen der Maische . Alkoholbestimmung . Einstellen der Trinkstärke . Klären und Filtern . Spezialbrände . Lagerung . Verkauf . Neueste gesetzliche Bestimmungen . Kornbrand

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Zaradenie knihy Knihy po nemecky Ratgeber Essen & Trinken Getränke

• Celý názov: Schnapsbrennen
• Autor: Josef Pischl, Peter Jäger
• Jazyk: Nemčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 178
• EAN: 9783702011987
• ISBN: 3702011986
• ID: 01701016
• Nakladateľ: Stocker
• Hmotnosť: 561 g
• Rozmery: 15 × 171 × 228 mm
• Dátum vydania: September 2008

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