Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Standing the Heat

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 169 bodov

Anotácia knihy

Chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts. A handbook for developing a curriculum that maximises career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Other technologies & applied sciences Other vocational technologies & trades

• Celý názov: Standing the Heat
• Podnázov: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy
• Autor: Joseph A. Hegarty
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 168
• EAN: 9780789018984
• ISBN: 9780789018984
• ID: 06750589
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 249 g
• Rozmery: 229 × 152 mm
• Dátum vydania: 26. January 2004

Obľúbené z iného súdka

---

---

---