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Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre, por eso han querido reflejar en estas páginas un viaje culinario a través de los platos más representativos de la gastronomía española.Te sumergirás en su historia, su conocimiento sus inquietudes, y su pasión por la cocina. La de VERDAD. Aprenderás a entender mejor los sabores, las temporadas, los ingredientes? a disfrutar del buen comer, del perfecto tapeo y de las charlas de sobremesa. El objetivo, contagiarte de ese espíritu arzabalero único sólo apto para entusiastas de los sentidos. ¿Te atreves a asumir el reto y dejar colarse en tu cocina a los Arzábal?

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Taberna
• Autor: IVAN MORALES, ALVARO CASTELLANOS
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 220
• EAN: 9788408229636
• ID: 35513309
• Nakladateľ: PLANETA
• Rozmery: 250 × 200 mm
• Rok vydania: 2021

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