Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Transport Phenomena of Foods and Biological Materials

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 1339 bodov

Anotácia knihy

Offers comprehensive coverage of transport phenomena modeling in foods and other biological materials. This book examines cell structure and descriptions of other non-traditional models, such as those based on irreversible thermodynamics or those focused on the use of the chemical and electrochemical potential as the driving forces of transport.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Transport Phenomena of Foods and Biological Materials
• Autor: Vassilis Gekas
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 256
• EAN: 9780849379017
• ISBN: 9780849379017
• ID: 06730359
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 665 g
• Rozmery: 254 × 178 mm
• Dátum vydania: 15. June 1992

Obľúbené z iného súdka

---

---

---