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Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personasáveganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños?á ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas?Lucía Martinez, dietista-nutricionis ta especializada en nutrición clínica en pacientes que siguen una alimentación 100% vegetal, presenta una nueva edición actualizada y ampliada de su obra de referencia, esta vez con todavíaámás ciencia. EnáVegetarianos con más cienciaáencontraremos no solo la respuesta a todas esas cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino que nos armaremos de información contrastada y basada en la mejor evidencia científica disponible para que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, y para luchar contra la desinformación y los bulos que circulan por las redes.Un libro extraordinario, ameno y riguroso que ayudará a las personas veganas, y también a las queáno lo son, a descubrir cómo las malas elecciones alimentarias son uno de los principales problemas del estilo de vida actual. Y es que ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud». Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos los habitantes del planeta.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Vegetarianos con más ciencia
• Autor: LUCIA MARTINEZ
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 336
• EAN: 9788449339349
• ID: 39285683
• Nakladateľ: PAIDOS
• Hmotnosť: 630 g
• Rok vydania: 2022

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