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Viac informácií o knihe Xemei, cocina venexiana en Barcelona

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Carlo Goldoni, en su comedia I due Gemelli Veneziani (1750), yautiliza el término para referirse a los gemelos biológicos. Enrealidad se escribe zemei, pero xemei es la licencia oral más poética. Así es como se conoce a los hermanos Max y Stefano Colombo y este estambién el nombre de su restaurante del Poble Sec: Xemei. Este libroes la increíble historia de cómo estos dos personajes, derrochandosimpatía y amistad, emigraron de Venecia a Barcelona y se hanconvertido con su restaurante (a estas alturas ya cuentan con treslocales en Barcelona) en uno de los fenómenos de la competitivarestauración de la Ciudad Condal, con sonados ecos internacionales.Esta es la historia de un par de gemelos, Max (arquitecto, curtido enel mercado de pescado de Rialto) y Stefano (dise?ador, un habitual delos backstages en los conciertos) y su arrollador lifestyle, conrecetas paso a paso y fotografías sin trucos, incluyendo los secretosde Max para la compra del día. Esta obra nos ofrece también unaselección de vinos de sus muchos amigos vinateros y nos muestra laliturgia del cóctel con combinados clásicos y originales. Como extra,un álbum para los que viajen a Venecia, con los rincones yrestaurantes favoritos de estos dos gemelos.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Xemei, cocina venexiana en Barcelona
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 264
• EAN: 9788408151111
• ISBN: 8408151118
• ID: 12961075
• Nakladateľ: Editorial Planeta, S.A.
• Hmotnosť: 1042 g
• Rozmery: 26 × 20 mm
• Rok vydania: 2016

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