Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 107 bodov

Anotácia knihy

Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс "Роше", эклеры и шу... Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть - делиться секретами мастерства, а научный редактор книги - основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Parametre knihy

• Celý názov: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
• Autor: М. Дюпюи
• Jazyk: Ruština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 288
• EAN: 9785389181366
• ID: 36411360
• Nakladateľ: КоЛибри
• Rok vydania: 2020

Obľúbené z iného súdka

---

---

---