Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 66 bodov

Anotácia knihy

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями - классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 и3 них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т.д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары - козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.

Parametre knihy

• Celý názov: Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
• Autor: Ники Сегнит
• Jazyk: Ruština
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 512
• EAN: 9785699878383
• ID: 36428030
• Nakladateľ: Эксмо
• Rok vydania: 2016

Obľúbené z iného súdka

---

---

---