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COCINA CON JOAN ROCA es una obrafundamental y sin precedentes que nosdescubrelas técnicas básicas de cocina de la mano deJoan Roca, quiende forma visual y didácticadetalla paso a paso sus conocimientosculinariosadquiridos a lo largo de más de veinticincoa?os de profesión para que podamos aplicarlosfácilmente en casa.Un manual único con elque aprenderása preparar cualquier plato y que contiene,además, unaselección de 80 recetas para poneren práctica todos los secretos de la cocina.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Cocina con Joan Roca : técnicas básicas para cocinar en casa
• Autor: Joan Roca Fontané
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 384
• EAN: 9788408121473
• ISBN: 8408121472
• ID: 12960124
• Nakladateľ: Editorial Planeta, S.A.
• Hmotnosť: 1498 g
• Rozmery: 260 × 190 × 32 mm
• Dátum vydania: March 2014

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