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Viac informácií o knihe Cuaderno práctico de maridaje. Aprende a combinar platos y vinos como un sumille

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Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany.Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: Cuaderno práctico de maridaje. Aprende a combinar platos y vinos como un sumille
• Autor: XAVIER AYALA
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 192
• EAN: 9788491872610
• ID: 33398550
• Nakladateľ: INTEGRAL
• Hmotnosť: 200 g
• Rozmery: 240 × 194 mm
• Rok vydania: 2020

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