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Viac informácií o knihe El libro de los pescados

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Alimento de gran consumo y altamente apreciado por los espa?oles, elpescado ha dado origen a una imaginativa y rica cultura culinaria.Dada la amplitud de la materia, CARMEN VELEZ se circunscribe en estaguía a las variedades más corrientes de nuestras costas y ríos. Trasunas secciones introductorias dedicadas a los caldos, las salsas, lashierbas y las especias, EL LIBRO DE LOS PESCADOS ofrece las recetasmás sabrosas de casi cincuenta clases de peces y moluscos (entre ellos las anchoas, el bacalao, el besugo, el bonito, la dorada, elemperador, el lenguado, la lubina, la merluza, el mero, el rape, elrodaballo, los salmonetes, las sardinas, las almejas, los mejillones y los calamares).

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Zaradenie knihy Knihy po španielsky Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Celý názov: El libro de los pescados
• Autor: Carmen Vélez López
• Jazyk: Španielčina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 432
• EAN: 9788420660714
• ISBN: 842066071X
• ID: 12992174
• Nakladateľ: Alianza Editorial
• Hmotnosť: 436 g
• Rozmery: 180 × 110 mm
• Dátum vydania: September 2006

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