Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Food Science and Food Biotechnology

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 1103 bodov

Anotácia knihy

Presents a discussion of interactions of food science and biotechnology at the molecular and industrial levels. This book describes various methods for preserving food and biological materials. It stresses various aspects of modern bioprocessing, analysis, and quality control that are common to both food science and biotechnology.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Food Science and Food Biotechnology
• Autor: Gustavo F. Gutierrez-Lopez
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 358
• EAN: 9781566768924
• ISBN: 1566768926
• ID: 04815105
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 658 g
• Rozmery: 234 × 156 × 22 mm
• Dátum vydania: 26. February 2003

Obľúbené z iného súdka

---

---

---