Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 727 bodov

Anotácia knihy

Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation details the basic approaches of alkaline fermentation, provides a brief history, and offers an overview of the subject. Devoted exclusively to alkaline-fermented foods (AFFs),

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation
• Autor: Prabir K. Sarkar
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 629
• EAN: 9781466565296
• ISBN: 9781466565296
• ID: 06693829
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 1080 g
• Rozmery: 165 × 242 × 35 mm
• Dátum vydania: 23. July 2014

Obľúbené z iného súdka

---

---

---