Kód: 04041830

Molecular Gastronomy

Name: Molecular Gastronomy
Brand: Columbia University Press
SKU: 04041830
Price: 34.41 EUR
Availability: BackOrder

Autor Herve This

Jazyk: Angličtina
Väzba: Pevná
Počet strán: 392
Nakladateľ: Columbia University Press, 2006
Viac informácií o knihe

34.41 €

Bežne: 35.12 €

Ušetríte 0.71 €

Dostupnosť:

50 % šanca

Máme informáciu, že by titul mohol byť dostupný. Na základe vašej objednávky sa ho pokúsime do 6 týždňov zabezpečiť.
Prehľadáme celý svet

Informovať o naskladnení

Pridať medzi želanie

Mohlo by sa vám tiež páčiť

Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified
55.44 € -17 %
Kúpiť
Molecular Gastronomy
17.50 € -3 %
Kúpiť
Massimo Bottura, Never Trust A Skinny Italian Chef
50.31 € -6 %
Kúpiť
Bread Is Gold
35.62 € -15 %
Kúpiť
Le Manoir aux Quat'Saisons
70.23 € -6 %
Kúpiť
Science of Cooking
22.23 € -28 %
Kúpiť
Complete Bocuse
35.92 € -14 %
Kúpiť
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft
35.31 € -17 %
Kúpiť
Professional Vegan Cookbook
33.90 €
Kúpiť
Pasta Masterclass
31.59 € -13 %
Kúpiť
Matty Matheson: A Cookbook
30.89 € -23 %
Kúpiť
The Flavor Matrix
33.30 € -18 %
Kúpiť
Jamie's Kitchen
18.41 € -23 %
Kúpiť
Jamie's Italy
24.95 € -19 %
Kúpiť
Jamie's America
25.95 € -19 %
Kúpiť
Jamie's 30-Minute Meals
27.46 € -14 %
Kúpiť
Pierre Hermé Macaron
60.17 €
Kúpiť
Science and Cooking
32.50 € -9 %
Kúpiť
The Food Lab
49.40 € -1 %
Kúpiť
Beginners Book For The Flute Part 1
13.98 € -14 %
Kúpiť
ESSENTIALS OF MUSIC THEORY BOOK 1
9.45 € -15 %
Kúpiť
Nostalgic Delights
50.31 €
Kúpiť
Symphony No. 8 in Full Score
49 €
Kúpiť
Very Serious Cookbook: Contra Wildair
50.11 €
Predobjednať
Cardiovascular Pathology
260.64 €
Kúpiť
So I'm a Spider, So What?, Vol. 12 (light novel)
12.77 € -15 %
Kúpiť
Fungarium
20.32 € -20 %
Kúpiť
Science of Cooking
28.97 € -6 %
Kúpiť
Science of Spice
22.23 € -28 %
Kúpiť
Art of Computer Programming, The, Volumes 1-4B, Boxed Set
335.31 €
Kúpiť
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs
45.28 €
Kúpiť
Christmas Angels and other Tatting Patterns
6.23 €
Kúpiť
Trident
18 € -6 %
Kúpiť
Culinary Reactions
15.09 € -16 %
Kúpiť
Moleskine Large Dotted Notebook Hard
20.62 € -13 %
Kúpiť
Noma
52.82 € -10 %
Kúpiť
Pluto: Urasawa x Tezuka, Vol. 1
14.08 € -17 %
Kúpiť
Pluto: Urasawa x Tezuka, Vol. 4
16.70 € -8 %
Kúpiť
Modern Gastronomy
100.12 €
Kúpiť
Cloud
8.85 € -23 %
Kúpiť
Physiology of the Heart
142.39 €
Kúpiť
Modernist Cuisine
600.39 €
Kúpiť
The Professional Chef
93.98 €
Kúpiť
Sweden - Culture Smart!
14.98 €
Kúpiť
Modernist Cuisine at Home, m. 2 Buch
133.74 €
Kúpiť
Cesta pravého muže
9.65 € -16 %
Kúpiť
Lída Baarová Joseph Goebbels
13.27 €
Predobjednať
Pluto: Urasawa X Tezuka 08
18.10 €
Kúpiť
Pluto: Urasawa X Tezuka 06
15.19 €
Kúpiť

Darujte túto knihu ešte dnes

Objednajte knihu a vyberte Zaslať ako darček.
Obratom obdržíte darovací poukaz na knihu, ktorý môžete ihneď odovzdať obdarovanému.
Knihu zašleme na adresu obdarovaného, o nič sa nestaráte.

Viac informácií

Informovať o naskladnení knihy

Zašleme vám správu akonáhle knihu naskladníme

Zadajte do formulára e-mailovú adresu a akonáhle knihu naskladníme, zašleme vám o tom správu. Postrážime všetko za vás.

Viac informácií o knihe Molecular Gastronomy

Parametre knihy
Anotácia kniha
Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 87 bodov

Anotácia knihy

Subtitled, }Exploring The Science Of Flavor{. Bringing the instruments and experimental techniques of the laboratory into the kitchen, Herve makes use of recent research in the biology, chemistry, and physics of food to challenge traditional ideas about cooking and eating. What he discovers will entertain, instruct, and intrigue cooks, gourmets, and scientists alike.