Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podrecznik Tom 2 Czesc 1 T.4 Technik technologii zywnosci cukiernik

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 46 bodov

Anotácia knihy

Podrecznik do nauki zawodow technik technologii zywnosci na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoly zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobow cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakladu cukierniczego, a takze wyczerpujaco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Kazdy rodzaj produktu uczen ma szanse wykonac samodzielnie, korzystajac z gotowego przepisu i procedur, ktore czesto uwzgledniaja roznice w wyposazeniu szkolnych pracowni. Kontrole umiejetnosci praktycznych wspomagaja tabele z zestawieniem wad, ktore powstaly w wyrobach na skutek bledow najczesciej popelnianych w procesie produkcji. Pytania na zakonczenie rozdzialow sprawdzaja nie tylko wiedze, ale takze zachecaja do doskonalenia umiejetnosci.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po polsky Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

• Celý názov: Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podrecznik Tom 2 Czesc 1 T.4 Technik technologii zywnosci cukiernik
• Autor: Magdalena Kazmierczak
• Jazyk: Poľština
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 248
• EAN: 9788302147180
• ISBN: 8302147184
• ID: 14269584
• Nakladateľ: WSiP
• Hmotnosť: 380 g
• Rozmery: 240 × 165 × 9 mm
• Dátum vydania: January 2015

Obľúbené z iného súdka

---

---

---