Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Bezpečnosť potravín

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Anotácia knihy

Poskytovanie bezpečných potravín je legálnou požiadavkou a dôležitou súčasťou dodávania bezpečných a kvalitných požívatín pre konzumentov. Ak poskytované potraviny nezodpovedajú bezpečnej konzumácii, alebo sa kontaminujú v procese výroby, transportu a manipuláciou s nimi alebo pri ich uskladnení, môže dôjsť až k žalobám a súdnemu stíhaniu. Povinnosťou všetkých pracovníkov v potravinárstve je dodržiavať správnu hygienu a zabezpečiť kvalitu potravín. Preto dobré meno výrobcov, distribútorov a predajcov je v ich vlastných rukách a v rukách každého ich zamestnanca. Osoby, ktoré pracujú s potravinami, musia mať vedomosti a praktické zručnosti týkajúce sa bezpečnosti potravín a hygieny výživy vo vzťahu k ich pracovným aktivitám.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po slovensky Učebnice a odborná literatura Hospodářství a technické vědy Potravinářství a gastronomie

• Celý názov: Bezpečnosť potravín
• Autor: Eva Malobická; Tatiana Červeňová
• Jazyk: Slovenský
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 117
• EAN: 9788080634315
• ISBN: 978-80-8063-431-5
• ID: 00186615
• Nakladateľ: Osveta
• Hmotnosť: 164 g
• Rozmery: 208 × 148 × 8 mm
• Dátum vydania: April 2015

Obľúbené z iného súdka

---

---

---