Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 690 bodov

Anotácia knihy

Modern food biotechnology is now a billion-dollar industry, producing functional foods and nutraceuticals that offer a whole host of increased health benefits. This book begins with an overview of the advances in biotechnology and their contributions to food science. It then examines the impact of genetic modification on functional foods.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
• Autor: Debasis Bagchi
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 591
• EAN: 9781420087116
• ISBN: 1420087118
• ID: 02409295
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 1196 g
• Rozmery: 264 × 187 × 40 mm
• Dátum vydania: 21. April 2010

Obľúbené z iného súdka

---

---

---