Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Handbook of Frozen Foods

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 1341 bodov

Anotácia knihy

Describes the manufacture, processing, inspection, and safety of frozen foods. This book surveys a range of topics in frozen food packaging, quality, and shelf-life from more than 50 of the respected leaders in the field. It also describes the procedures, regulations, and technologies impacting each category of frozen food production.

Parametre knihy

Zaradenie knihy Knihy po anglicky Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Handbook of Frozen Foods
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 1293
• EAN: 9780824747121
• ISBN: 9780824747121
• ID: 06693774
• Nakladateľ: Taylor & Francis Inc
• Hmotnosť: 1474 g
• Rozmery: 254 × 178 × 39 mm
• Dátum vydania: 29. March 2004

Obľúbené z iného súdka

---

---

---